必學!簡單又好吃─料理鼠王的法式燉菜 Ratatouille Recipe

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有看過皮克斯動畫─料理鼠王的朋友,應該都對這道菜不陌生吧?影片中讓刻薄美食評論家想起媽媽味道的,就是這道:法式燉菜(Ratatouille)。

簡單地說,法式燉菜就是蔬菜經長時間燉煮,加入普羅旺斯香料的法國家常菜,這道菜簡單易做,營養好吃,而且可以當基本菜色進行變化,在台灣也能試試看喔! 繼續閱讀

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初學一次就上手-簡單上手法式鹹派 Quiche Recipe

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法式鹹派(Quiche)是法國家庭的基礎料理,簡單好吃,冰箱有什麼就放什麼(跟台灣的炒飯意思差不多),而Quiche Lorraine則是法式鹹派的基本牌,也就是最簡單,只放煙燻培根、鮮奶油和雞蛋的鹹派。

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